Cómo Abrir Un Negocio de Pequeña Panadería
1 Seleccione una ubicacin cerca de una calle muy transitada con fcil acceso a un barrio residencial y cerca de las oficinas profesionales. Buscar para localizar cerca de otras tiendas y oficinas que pueden atraer a los clientes. Deje suficiente espacio en la ubicacin de al menos tres mesas y sillas que asiento dos o tres personas por tabla; un caso de cristal amplia para contener los productos horneados; y una tabla para macetas fermentadas de caf, leche, azcar y tazas. Si es posible, crear una pequea fuera de rea con capacidad limitada. Decorar con cestas de flores colgantes.
2 Obtener una certificacin de los controladores de alimentos por el Instituto de seguridad de alimentos de Amrica. Almacenar los alimentos correctamente de acuerdo a las guas de seguridad alimentaria aplicable de la Food and Drug Administration, Fda.gov. Aplicar para estado exentos de impuestos de la ciudad local y el Estado, si es necesario, para adquirir suministros de puntos de venta por mayor como depsito de restaurante. Arrendar los hornos necesarios y el equipo de panadera para conservar el flujo de efectivo. Se suman los gastos de arrendamiento de equipos, ubicacin de alquiler, sueldos y costo de las mercancas con los ingresos esperados para determinar la rentabilidad.
3 Incluir elementos de panadera popular como panes, Bagel, pasteles y croissants. Decidir si desea incluir un men limitado como pollo ensaladas y bocadillos de croissant con jamn y queso o pollo. Los clientes de encuesta pidindoles directamente o tener que completar un breve cuestionario para una taza gratis de caf en los tipos de artculos de panadera prefieren.
4 Producir un elemento de la especialidad, como una lnea de panes de queso casero o pan con sabor a Jalapeo. Invitar a un nmero limitado de otros proveedores locales para vender sus artculos siempre que los elementos pueden ser apilados de manera atractiva: cookies, artesanas de vidrieras y grabados.
5 Crear dos volantes por 8
6 Decidir incluir una lnea de catering para fiestas con antelacin. Promover los productos de firma que la panadera produce como parte de la lnea de catering. Signos de correos para enviar paquetes de atencin a estudiantes universitarios o familiares que estn fuera de la zona.
